Главное™

Реквием по ресторану: во Франции может закрыться четверть заведений (видео)

Представить себе Францию без ресторанов и кафе - все равно, что приобрести автомобиль без колес и руля.

Тем не менее, пандемия привела к тому, что именно общепит, включая как крошечные забегаловки, так и роскошные и знаменитые на весь мир рестораны, стал едва ли не первой побочной жертвой коронавирусной инфекции.

Пессимисты утверждали еще в апреле, что четверть всех заведений могут закрыться навсегда.

Повторный локдаун в ноябре прогнозов не улучшил, уточняет Евроньюз.

Кристоф Маргиен, владелец знаменитого лионского ресторана "Президент", повар и председатель ассоциации "Les Toques Blanches Lyonnaises", свидетельствует: "Это все тяжело. И все очень сложно. И мы слышали, что были среди коллег самоубийства. Будут те, кого настигнет депрессия, будут и те, кто не знает, как станет выбираться из такой ямы. Будут те, кто потеряет все и окажется на улице - в прямом смысле слова. Мы готовы утроить усилия, но почему в качестве мишени выбирают нас? Мы не слышали, что есть хоть какие-то доказательства, что рестораны и кафе были причиной распространения инфекции. Нас словно назначили в виноватые, в ответственные за то, что в наших заведениях были очаги заражения".

Владельцы ресторанов и повара пытаются, как подчеркивается, найти выход из создавшегося положения, организовав торговлю навынос.

Кризис не миновал таких звезд гастрономии, как Эрик Фрешон, который предлагает праздничные меню для семейного сочельника. В них ценители найдут фуа-гра, а также пулярку с трюфелями и традиционное "рождественское полено" от знаменитого кондитера.

Но не у всех есть медийные и финансовые возможности месье Фрешона.

Его менее известные или вовсе неизвестные коллеги выходят от отчаяния на улицы Лиона и других городов Франции с требованиями поддержать их.

Власть на эти призывы отвечает, что рестораны и кафе откроются не раньше 20-го января следующего года, и то - лишь в случае, если это позволит сделать эпидемиологическая обстановка.

Хотите первыми узнавать о главных событиях в Украине - подписывайтесь на наш Telegram-канал

Последние новости
11:52    66   
Место Кучера в Харьковском Горсовете занял местный бизнесмен
11:39    77   
"Британский" штамм коронавируса уже обнаружили в 60 странах
11:23    225   
Электронная подпись Кернеса пройдет проверку на подлинность
11:11    251   
Украинцы стали меньше беспокоиться по поводу коронавируса (опрос)
10:41    207   
Новая глава ОБСЕ и Кулеба отправились на Донбасс
10:39    438   
Терехов пригрозил руководству коммунальных предприятий увольнением
10:27    149   
Германия продлевает локдаун до 14 февраля
10:16    532   
Нацполиция начала штрафовать водителей на "евробляхах"
10:12    436   
Харьковский зоопарк обещают открыть ко Дню города
10:05    377   
Харьковчанин сделал из старого Запорожца вездеход (видео)
Новости партнеров